أظهر الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء ، أن متوسط نسبة الاكتفاء الذاتى من القمح خلال الفترة من العام المالي 2002- 2003 إلى العام المالي 2012 – 2013 بلغ 54.9%, وأشار إلى أنه خلال العام المالي 2012-2013 بلغ متوسط الاكتفاء 56.7% لتسجل حجم الفجوة القمحية حوالى 7.2 مليون طن خلال العام ذاته.
وأوضح الإحصاء ، فى دراسة بعنوان “الاكتفاء الذاتى من القمح فى مصر” أنه يمكن زيادة نسبة الاكتفاء الذاتي من القمح إلى 66.9% ، حال استقطاع جزء من المساحة المنزرعة بالبرسيم المستديم، ليتم زراعتها بالقمح، مع التعويض بالأعلاف غير التقليدية كالسيلاج وعروش بنجر السكر وقش الأرز وغيرها.
وأضاف أن المساحة المنزرعة بالقمح ارتفعت بنسبة 34.8% خلال العام المالي 2012-2013 مقارنة بعام 2002-2003، لتستحوذ محافظات الشرقية والبحيرة والدقهلية على المرتبة الأولى في الرقعة القمحية عام 2012-2013 ، لافتا إلى أن المساحة المنزرعة بهم بلغت 1.1 مليون فدان وتمثل 32? من جملة المساحة المنزرعة بالقمح على مستوى الجمهورية.
وأشار إلى أن كمية الإنتاج من القمح سجلت خلال عام 2012-2013، نحو 9.5 مليون طن.. وكمية الواردات 6.8 مليون طن، وكمية المتاح للاستهلاك 16.7 مليون طن، منوها بارتفاع متوسط نصيب الفرد من المتاح للاستهلاك من القمح من 181.7 كجم/فرد عام 2002- 2003، إلى 229.9 كجم/فرد عام 2009 – 2010، فى حين تراجع إلى 202 كجم/فرد عام 2012 – 2013 .
وبين أن كمية الواردات من القمح، ارتفعت من 5.2 مليون طن عام 2002- 2003 إلى 9.8 مليون طن عام 2010-2011 ، بينما تراجعت إلى 6.8 مليون طن عام2012 – 2013.
وأوضح أن قيمة دعم القمح بلغت عام 2012 – 2013 ، نحو 21.2 مليار جنيه، وهو ما يمثل 12.4% من الدعم الكلي، ونحو 61.1% من قيمة دعم السلع الغذائية .
كما أظهر الإحصاء زيادة سعر توريد طن القمح من 1.01 ألف جنيه/طن، إلى 2.63 ألف جنيه طن بنسبة 160.7% خلال الفترة من 2003-2004 إلى 2012-2013، لافتا إلى أن هذه الزيادة ستشجع المزارعين على زراعة القمح.
