شهدت جلسة تداول القمح الديورم بالبورصة السلعية، اليوم الأحد، بيع 750 طنًا من قمح الديورم من خلال عمليتين، بسعر 17.250 ألف جنيه للطن، حسبما قال زكريا حمزة ، الرئيس التنفيذي للبورصة .
أضاف حمزة لـ«البورصة»، أن البورصة السلعية مستمرة في طرح مزادات القمح الديورم خلال الفترة المقبلة، بهدف إتاحة كميات منه أمام الشركات العاملة في قطاع الصناعات الغذائية، وتعزيز آليات التداول والشفافية في تحديد الأسعار.
وأوضح أن استمرار طرح القمح عبر البورصة السلعية يتيح للشركات الحصول على احتياجاتها من الخامات من خلال آلية منظمة، بما يدعم استقرار السوق ويسهم في توفير احتياجات القطاع الصناعي.
من جانبه، قال علي عبدالعزيز، الرئيس التنفيذي لشركة مطاحن شمال القاهرة، إن أسعار الدقيق تشهد حاليًا زيادة بنحو 20%، نتيجة ارتفاع أسعار القمح المستورد، متأثرة بالتوترات الجيوسياسية في المنطقة.
أضاف لـ«البورصة»، أن ارتفاع أسعار القمح المستورد ينعكس بصورة مباشرة على تكلفة إنتاج الدقيق، خاصة في ظل اعتماد السوق على واردات القمح لتلبية جانب من احتياجاته، موضحًا أن أي تغيرات في أسعار القمح عالميًا أو تكاليف النقل والتجارة تؤثر على تكلفة المنتج المحلي.
ويستخدم قمح الديورم في إنتاج دقيق خشن ومُحبب يُعرف باسم السيمولينا (السميد)، والذي يُشكل المادة الخام الأساسية لصناعة المكرونة عالية الجودة.
وبدأت البورصة السلعية المصرية تداول وطرح قمح الديورم، في شهر سبتمبر الماضي.
